茂县市场监管局开展烧烤行业食品安全专项检查

4月9日，茂县市场监管局联合县公安局、县综合执法局、县融媒体中心对县城区烧烤店、串串店进行食品安全专项检查。

检查中，执法人员重点检查了证照公示上墙、从业人员健康管理、加工制作场所环境卫生、肉品进货索证索票、菜单明码标价、菜品称量、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒设施运转等方面情况，督促经营主体严格落实食品安全管理制度，强化食品安全主体责任意识，自觉规范经营行为。同时就《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省食品安全条例》等相关法律法规知识进行了宣传，

据悉，此次专项检查共出动执法人员13人次，检查烧烤、串串等食品经营店43家。下一步，茂县将进一步加大执法监督检查力度，对烧烤领域食品经营单位等群众消费较多的餐饮服务单位开展专项检查，切实消除食品安全隐患，守护群众“舌尖上的安全”。（县市场监管局）