茂县供销社启动食堂食材统一配送业务成效初显

今年8月，茂县供销社立足为农服务主责主业，创新启动乡镇、机关及高速路标段食堂食材统一配送新业务，截至目前已平稳运行近2个月，累计服务食堂11个，实现销售额20余万元，服务保障作用逐步显现。

按需布局，延伸服务链条。针对乡镇食堂采购半径长、批量小、议价能力弱、食材质量价格不稳定等痛点，县供销社发挥自身流通网络和组织优势，精准布局配送服务。目前业务已覆盖5个乡镇食堂、4个机关食堂、2个高速路标段项目部食堂，核心供应粮、油、菜、肉、干杂五大类食材，具体品类按各食堂实际需求动态调整，配送频次由供需双方协商约定，有效补齐县域食堂食材集中配送服务短板。

规范流程，严管质价双关。因地制宜优化配送运行机制，对乡镇及高速路标段食堂推行“前一日下单、当日配送”模式，各食堂前一日下午通过微信群报送需求，供销社汇总后统一到农贸市场集采，经逐单选验、分拣分装、过秤装筐后，依托第三方配送企业完成运输，全流程各环节无缝衔接。交通正常情况下，县城周边食堂9点前即可完成验收，最远乡镇2小时内可送达。通过第三方运力合作降低起步投入，避免自建车队的运营压力，同时建立明确的质量管控、价格核定标准，实现供应关系长期稳定，得到各食堂管理人员“质量稳定、价格合理”的一致评价。

核清底数，稳步扩面提效。县供销社正对前期运行情况开展全面复盘梳理，重点核算采购成本、分拣人工、配送费用、货损率和食堂满意度，精准评估业务盈利水平。在保障现有11个食堂服务质量的基础上，下一步将持续优化配送时效、丰富供应品类、提升服务精细化水平，稳扎稳打拓展服务覆盖面，把业务做细做实、做深做透，切实发挥供销社在农产品流通中的主渠道作用。

双效协同，凸显服务价值。该业务是县供销社主动融入县域流通体系建设的创新实践，一方面将传统农资供应、农产品销售服务向下游延伸，切实履行服务“三农”、保障供给的职能；另一方面创新经营模式，培育形成全新经营增长点，实现经济效益与社会效益双提升，既有效降低食堂采购成本、提升保障效率，让干部职工的餐桌更丰富安全，又带动本地农产品稳定销售、助力群众增收，为当地社会消费品零售总额增长贡献了实实在在的增量。（县供销社）